Греческий салат

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 сладкий зеленый или желтый перец
• 1 красная луковица
• 2 средних огурца
• 2 помидора
• горсть оливок (лучше всего сорта каламата)
• 100 г. сыра фета или брынзы
• 1/4 ч.л. сушеного орегано
• оливковое масло
• соль
• черный перец

Процесс приготовления

Нарежьте лук кольцами, помидоры дольками или кубиками, а огурец – толстыми “полумесяцами”. У оливок удалите косточки. Перец очистите от семян и крупно нарежьте: в оригинальном рецепте греческого салата используется зеленый перец, но я решил взять желтый, чтобы разнообразить цветовую гамму. Соедините овощи в миске или салатнике, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Сверху выложите сыр фета, нарезанный кубиками или одним цельным пластом (именно так подают греческий салат во многих тавернах Греции и Кипра), еще немного полейте маслом и приправьте солью, сушеным орегано и черным перцем. И главное – не забудьте сопроводить салат хорошим хлебом, прохладным вином и приятной компанией, и в этом случае запоминающийся обед вам обеспечен! Кали орекси!