Салат "Арбуз"

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• отварное куриное филе – 100 г
• твердый сыр – 100 г
• маслины без косточки – ½ банки
• майонез – по вкусу
• огурец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.

Процесс приготовления

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения! Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок. Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части. Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку. Выкладываем арбузные косточки сделанные из маслин. Арбузик готов.