Пирог с черешнями и творожной начинкой

Если ты хочешь побаловать себя вкусненьким, и к тому же соединить приятное с полезным, приготовь пирог с черешнями и творогом. Оба эти компонента не только вкусны, но и насытят твой организм зарядом витаминов, кальция и бодрости.

Пирог с черешнями, несмотря на простоту и постоянство рецепта, каждый раз получается разным, но неизменно вкусным. И неудивительно, ведь черешня может быть другого сорта, качества и спелости. Да и творог раз на раз не приходится - когда более сухой и пресный, а когда - жирненький и с кислинкой.

Пирог с черешнями и творожной начинкой - ингредиенты:

для теста:

• 2 стакана муки,
• 150 г жирного творога,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки молока,
• 2 ст. ложки сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 2 ч. ложки разрыхлителя,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль по вкусу,

для начинки:

• 400 г черешни,
• 200 г творога,
• 3 яйца,
• 2 ст. ложки молока,
• 1 ст. ложка манки,
• 3 ст. ложки сахара,
• 1 ч. ложка корицы,
• 1 ст. ложка сахарной пудры.

Пирог с черешнями и творожной начинкой - приготовление:

Просеянную муку смешай с разрыхлителем и солью. В творог добавь яйца, молоко, сахар, ванильный сахар, растительное масло и перемешай. Соедини муку с творогом и вымеси до получения пластичного мягкого теста.

Помести тесто между двумя слоями пленки и раскатай в пласт толщиной примерно 5 мм.

Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания, сформируй бортики и отправляй в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут.

Пока выпекается корж, подготовь начинку для пирога с черешнями.

Соедини творог, яйца, манку, молоко, сахар и перемешай блендером. Черешню помой, просуши и удали косточки. Если черешня слишком сочная или водянистая, ее можно слегка приспать крахмалом.

Выложи ягоды в форму с готовым коржом, посыпь корицей, сверху залей начинку и снова отправляй в горячую духовку (180°С) примерно на 40 минут.

Готовый пирог остуди и укрась сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

• ЧИТАЙ: Черничный пирог: рецепт с песочным тестом
• ЧИТАЙ: Шоколадный торт с ромовой пропиткой

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!