Аджика из кабачков

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Кабачки 6500 г Масло растительное 2 стакан Уксус 9% 150 мл Чеснок (очищенный) 1 стакан Сахар 1 стакан Соль 2 ст.л. Перец красный молотый 1 ст.л. Томатная паста 500 мл

Процесс приготовления

Кабачки пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, томатную пасту, сахар, соль и красный перец. Варим 50 минут. Пропускаем через мясорубку чеснок, соединяем с уксусом и добавляем в кабачковую массу. Варим еще 10 минут. Горячую аджику раскладываем по банкам и закатываем.