Рецепты из тыквы: вкусно и просто

Рецепты из тыквы с фото. Необходимые ингредиенты:

Мякоть тыквы – 1 килограмм,
Яблоко зеленое – 2 штуки,
Пастеризованное молоко – 1.5 литра,
Круглый рис – 100 граммов.

•ЧИТАЙ: Как варить пшенную кашу на молоке без пенки и комочков

Рецепты из тыквы с фото: процесс приготовления

К сожалению, популярность тыквы в мире с каждым годом снижается. Этот продукт все большему количеству людей знаком не в виде своеобразного и очень приятного вкуса, а как одно из украшений на Хэллоуин. Действительно, название этого овоща чаще ассоциируется у людей с днем нечистой силы, чем с приготовлением домашних блюд.

Тем не менее, польза тыквы просто колоссальна. Этот овощ является рекордсменом по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Лишь по содержанию витамина C он лишь немного уступает шиповнику и превосходит апельсин. Других же витаминов (группы B, K, PP, E и A) в нем тоже вполне достаточно для поддержания здоровья и исправной работы эндокринной системы.

Рецепты из тыквы с фото далеко не так сложны, как многие другие блюда, уже считающиеся обыденными. Найти тыкву на рынке или в крупном торговом центре тоже труда не составит. Потратив пару часов своего времени, ты дашь себе и своим близким потрясающий заряд бодрости и сил на весь день.

Очисти яблоки и тыкву от кожуры. Нарежь их небольшими аккуратными кубиками, предварительно вынув из яблок сердцевину с семечками.
Рис хорошо промой. Предварительное кипячение ему не требуется: каша все равно не будет сухой и рассыпчатой.
Начни кипятить молоко в подготовленной для каши кастрюле. Как только оно закипит – убавь газ до малой мощности огня, всыпь в молоко рис и вари его в течение пятнадцати минут. После этого – добавь туда кубики яблока и тыквы. Если вдруг пропорции рассчитаны неправильно и каша начинает загустевать – долей еще немного молока.
Каша будет готова, как только рис будет полностью сварен. Ее можно смело подавать к столу.

Для усиления вкусового эффекта каши при завершении приготовления в кастрюлю можно засыпать немного сахара по вкусу. Также хорошо туда подойдет ванилин – он придаст каше сдобный вкус и аромат – и корица, которая во всех рецептах европейской кухни отлично сочетается с яблоком в тепловой обработке.

При подаче тыквенную кашу можно дополнить сливочным маслом, следуя старинной пословице “кашу маслом не испортишь”. Кроме того, отличной альтернативой маслу и сахару станет пчелиный мед – добавлять его необходимо уже после завершения цикла тепловой обработки, иначе полезные вещества, содержащиеся в меду, расщепятся и потеряют свои свойства.

•ЧИТАЙ: Плов в казане на костре: оригинальный рецепт

А сейчас смотри видео-рецепт салат из скумбрии. 300 калорий от Уриэля Штерна