Суп с фрикадельками и плавленым сыром

marinochka2015
Рецептов: 87

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• яйцо - 1 шт
• луковица - 2 шт
• соль и перец - по вкусу
• картофель - 5 шт
• морковь - 1 шт
• говяжий фарш - 400 г
• плавленный сырок - 3 шт

Процесс приготовления

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жареного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.