Мини-пицца с инжиром
22.08.2014 14:12Ингредиенты
- 100 г. сыра,
- 100 г. творога или тофу,
- 60 мл. томатной пасты,
- инжир — 6 штук,
- несколько столовых ложек оливкового масла,
- 2 столовые ложки семян укропа.
- Для теста:
- 2 стакана муки,
- примерно полстакана воды
- щепотка соли.
- Если вы любите мягкое тесто, то вместо воды используйте кефир и щепотку пищевой соды.
Процесс приготовления
- Сначала готовим тесто точно так же, как в рецепте пиццы без дрожжей. Формируем из теста шар, раскатываем его в тонкий пласт. Берём большую чашку или пиалушку и вырезаем горлышком чашки из теста круги. Это заготовки для мини-пиццы. Выкладываем заготовки на противень, выложенный бумагой для запекания. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 5 минут. Сыр трём на тёрке. Творог или тофу разминаем вилкой, смешиваем с сыром и томатной пастой, солим по вкусу. Сбрызгиваем всё оливковым маслом. Выкладываем ложкой эту смесь на заготовки для мини-пиццы. Плоды инжира нарезаем тонкими ломтиками и красиво выкладываем поверх каждой мини-пиццы. Посыпаем всю эту красоту семенами укропа и ставим в духовку минут на 10 или меньше — пока сыр не начнёт пузыриться. Горячую мини пиццу можно сразу подавать к столу. Такую мини-пиццу очень удобно есть, поскольку её не нужно нарезать.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии