Шоколадный соус на молоке высокой жирности

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Молоко 6% - 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 100 г.
• Какао — 3 ч.л.
• Мука — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Шаг 1 Отделить белок от желтка. Шаг 2 Смешать сахар с желтком, хорошо растереть деревянной ложкой до бела. Шаг 3 Затем всыпать какао и муку. Продолжать растирать до однородного цвета и консистенции. Шаг 4 Вливать в чашку по небольшому количеству молока и размешивать до однородного состояния. Таким образом, постепенно влить все молоко. Шаг 5 Перелить будущий соус в сковороду-соусницу или в обычную сковороду с толстым дном. При постоянном помешивании довести до закипания. Шаг 6 Снять соус с огня, перелить в соусник и подавать к блинам, булочкам или пончикам. Приятного аппетита!