Карри с креветками и грибами

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Паста карри красная 3 столовые ложки
• Картофель 2 штуки
• Тыква баттернат сквош 1 штука
• Молоко кокосовое 400 мл
• Шампиньоны 100 г
• Помидоры черри 200 г
• Креветки очищенные 200 г
• Фасоль зеленая стручковая 150 г

Процесс приготовления

1.В глубокой сковороде на сильном огне прогреть 1 столовую ложку оливкового масла и карри пасту в течении минуты. Добавить кокосовое молоко, помешать и довести до кипения. Убавить огонь до минимума. 2.Добавить тыкву и картошку, нарезанные кубиками и тушить минут 10. 3.Добавить остальные овощи, грибы и тушить на среднем огне еще минут 5 (если соус получается густым, то можно добавить немного молока (можно коровьего)). 4.Добавить креветки и тушить до их готовности (минут 3–5).