Лечо с капустой
26.08.2014 13:17
Ингредиенты
- помидоры - 3 кг
- капуста - 1 кг
- морковь - 1 кг
- лук - 1 кг
- перец болгарский - 1 кг
- масло подсолнечное (стакан) - 1 шт
- уксус - 125 гр
- сахар(стакан) - по вкусу
- соль - 3 ст/л
- зелень - по вкусу
- черный перец горошком - по вкусу
Процесс приготовления
- Помидоры перемолоть на мясорубке. Закипятить , проварить минут 20. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Перец режем соломкой. Капусту нашинковать. Все добавить к томату, хорошо перемешать. Добавить соль, сахар, масло, специи, зелень. После закипания варить еще минут 20. Влить уксус и проварить еще минут 5. Разложить в подготовленные чистые сухие стерильные банки. Закатать . Замотать в одеяло и оставить на сутки, до остывания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии