Ингредиенты
- мидии 1 кг
- рис 2 чашки
- лук, мелко порубленный 1 головка
- оливковое масло 1 чашка
- помидоры 3 шт
- белое вино 1 стакан
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Процесс приготовления
- Очищаем мидии от пушка. Промываем в воде и пассируем в кастрюле с луком и маслом. Когда лук приобретет золотистый оттенок, и откроются раковины мидий, добавляем вино, очищенные помидоры, соль, перец и заливаем горячей водой. Варим мидии на медленном огне в течение 15 минут. Должны остаться 4 чашки воды. Добавляем рис и варим, пока не испарится вся вода. Сервируем с ракушками или без них.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
Вкусный плов.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)