Один из наиболее популярных фруктовых пирогов - это . Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.
Под шарлоткой мы привыкли понимать запеченные в бисквите фрукты. Чаще всего шарлотка готовится с . Но кроме традиционной начинки ты можешь использовать другие любимые и .
Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию несколько простых и вкусных рецептов, по которым шарлотка получается интересной, необычной, самобытной и любимой на твоем столе.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подавать шарлотку можно как в теплом, так и в остывшем виде, с мороженым, медом, фруктами, сиропом, - кому как больше нравится.
Классическая шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 5 яиц,
- 180 г сахара,
- 130 г муки,
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- щепотка соли.
Классическая шарлотка: приготовление:
- Отдели белки от желтков и взбей белки с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно введи желтки.
- В просеянную муку добавь разрыхлитель и соль и постепенно домешай в крем. Полученное тесто должно быть с консистенцией сметаны.
- Яблоки почисти и порежь дольками. Форму для выпекания смажь маслом, вылей половину теста, выложи яблоки и залей оставшимся тестом.
- Отправляй шарлотку в разогретую до 180°С духовку и выпекай 25-30 минут. Готовность шарлотки проверяется деревянной палочкой - если проколоть ею тесто, то она должна быть сухой.
Шоколадная шарлотка с бананом
Ингредиенты:
- 300 г бананов,
- 4 яйца,
- 180 г сахара,
- 130 г кукурузной муки,
- 100 г черного шоколада,
- 10 г разрыхлителя,
- щепотка соли,
- 1 ч. ложка растительного масла.
Шоколадная шарлотка с бананом - приготовление:
- Разотри желтки с сахаром. Просеянную муку смешай с разрыхлителем и солью и введи в сахарно-желтковую смесь.
- Бананы порежь кружочками. Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновке. Добавь их в тесто. Белки взбей в пену и также аккуратно введи в тесто.
- Тесто выложи в форму для выпекания, смазанную маслом, накрой фольгой, чтобы не пригорело и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Выпекай шарлотку 25-30 минут.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Яблочно-грушевая шарлотка
Ингредиенты:
- 180 г сахара,
- 4 яйца,
- 120 г 15%-й сметаны,
- 10 г разрыхлителя,
- 2 яблока,
- 4 груши,
- 200 г муки,
- 0,5 ч. ложки молотой корицы,
- щепотка соли,
- 1 ч. ложка растительного масла.
Яблочно-грушевая шарлотка - приготовление:
- Взбей миксером яйца с сахаром, затем добавь сметану, продолжая взбивать.
- Смешай просеянную муку, разрыхлитель, соль и корицу и добавь в тесто. Оно должно получиться с консистенцией жидкой сметаны.
- Яблоки и груши почисти и нарежь тонкими ломтиками.
- Форму для выпекания смажь маслом, выложи на дно фрукты и залей тестом.
- Отправляй шарлотку в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 40 минут.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Ржаная шарлотка с яблоком и сливой
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 60 г ржаной муки,
- 30 г пшеничной муки,
- 170 г сахара,
- 2 яблока,
- 10 слив,
- 50 г грецких орехов,
- щепотка молотой корицы,
- щепотка соли,
- 2 ст. ложки мюслей.
Ржаная шарлотка с яблоком и сливой - приготовление:
- Взбей яйца с сахаром в плотную пену. Орехи обсуши и измельчи. Фрукты почисти и порежь кусочками.
- Смешай оба вида просеянной муки с разрыхлителем, солью, корицей и орехами и введи в яично-сахарную смесь.
- На дно смазанной сливочным маслом формы высыпь мюсли тонким слоем. Выложи яблоки и сливы и сверху залей тестом. Отправляй шарлотку в разогретую до 180°С духовку и выпекай примерно 50 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт, как готовится вкусная шарлотка:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии