Курица по-средиземноморски

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 10 куриных голеней
• 3 свежих помидора
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• оливки
• зелень
• масло для жарки
• Для греческих лепешек:
• 250 гр муки
• 175 мл тёплой воды
• 1/4 ч.л дрожжей
• 1/4 ч.л сахара
• соль

Процесс приготовления

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.