Курица в грибном соусе с сыром

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 1

1 голос

Ингредиенты

• 600 г куриной грудки
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 ст. овощного или куриного бульона
• 50 г сыра с пониженной жирностью
• щепотка перца чили
• соль по вкусу

Процесс приготовления

1.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить. 2.Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин, после того как закипит, переложить в форму для запекания. 3.Грибы вымыть и крупно порезать. 4.Луковицу, нарезать полукольцами. 5.Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 6.Морковь натереть. 7.Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла. 8. Добавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть. 9.Когда соус будет почти готов, добавить чеснок. 10.Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка.