Оладьи картофельные по-домашнему

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 5

19 голосов

Ингредиенты

• ●500 гр вареного картофеля (холодный)
• ●1 маленький зубчик чеснока
• ●1/2 чашки муки
• ●2/3 чайной ложки разрыхлителя
• ●1/2 ч.л. соли
• ●120 гр сыра фета
• ●2 пера зеленого лука
• ●петрушка или кинза ( 1 пучок)
• ●1 большое яйцо
• ●1/4 чашки молока
• ●перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке. 2. Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке. 3. Смешать муку, соль и разрыхлитель. 4. Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать. 5. Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать.
6. Добавить тертый картофель. 7. Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все. 8. Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга. 9. Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.