Куриный шницель в соусе с горгонзолой

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 2 небольших куриных грудки (450 г)
• 100 мл. молока
• 1/4 ч.л. соли
• 80 г горгонзолы
• 200 мл сливок
• 2 ч.л. раст. масла
• 1 ч.л. слив. маслa для жарки

Процесс приготовления

1.Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их в слегка подсоленном молоке минимум на 30 мин. 2.Обсушить мясо бумажным полотенцем, обжарить с двух сторон в смеси растительного и сливочного маслa. 3. Сыр растворить в сливках на среднем огне при постоянном помешивании. Cнять с огня и дать немного постоять, чтобы соус слегка загустел. 4. Налить на тарелки немногo соуса, выложить готовые шницели, обильно полить сверху соусом. 5.В качестве гарнира идеально подходит рис или паста