Рыба в картофельной корочке
14.11.2014 21:02
Ингредиенты
- Филе рыбы 4 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Мука 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 столовые ложки
Процесс приготовления
- Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Рыбное филе обваливаем с двух сторон в муке. С обеих сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии