Фаршированные перчики
22.11.2014 20:17
Ингредиенты
- Мясной фарш - 200 г
- Рис - 50 г
- Яйцо - 1 шт
- Болгарский перец - 5 шт
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Помидор - 3 шт
- Растительное масло
- Соль, перец - по вкусу
Процесс приготовления
- Рис отварить до готовности и остудить. Мясной фарш смешать с мелко нашинкованной луковицей. Добавить яйцо и рис. Посолить и поперчить. Подготовленные перцы нафаршировать. Вторую луковицу нашинковать, морковь натереть на терке. Все обжарить на растительном масле. Добавить кубиками порезанные помидоры. Тушить 3-5 минут. Посолить
- Перцы сложить в кастрюлю и залить сверху зажаркой из овощей. Добавить пол стакана воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и тушить 20-25 минут. Если потребуется, подливать понемногу воды. Выложить на блюдо подушку из овощей и пару перчиков. Посыпать свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии