Суп с лапшой (постный)

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 2,5 литра овощного бульона
• 2 черешка сельдерея
• 3 средних моркови
• 1 средняя луковица
• 1 чашка мелкой лапши
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. сухого тимьяна
• 1 лавровый лист
• зелень укропа или петрушка для подачи
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1. В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. 2. Поджарить лук в течении 5 минут до золотистого цвета. Добавить тимьян и перемешать. 3. Нарезать морковь и сельдерей в произвольной форме. Добавить к луку и жарить еще в течении 1-2 минут. 4. Влить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне. Положить в суп лавровый лист, уменьшить огонь до среднего. 5. Всыпать лапшу и варить около 10 минут до состояния аль денте (в зависимости от сорта). 6. Добавить соль и перец по вкусу. 7. Посыпать зеленью и подавать.
Введите описание