Ленивые беляши

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Начинка:
• Фарш говяжий - 300 г
• Луковица - 1 шт.
• Приправа для фарша - 1 ч.л.
• Тесто:
• Мука-250 г
• Кефир или простокваша - 500 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л.
• Масло для фритюра - около стакана

Процесс приготовления

1. Тесто готовится почти моментально. В кефир или простоквашу добавить соль и сахар. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Вымешать тесто как на оладьи. Муки может быть и меньше. Дать немного постоять. 2. В это время чистим,режем лук. 3. Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку. 4. Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном. 5. Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем на бумажную салфетку. 6. Подаём к чаю или просто так.