Суп с гречкой

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 100 гр гречки
• - 400 гр мяса
• - 3 шт картошки
• - 1 морковка
• - чеснок
• - лавровый лист
• - соль
• - растительное масло
• - зелень

Процесс приготовления

Сварить бульон. Когда мясо сварится, достать его, порезать и вернуть в бульон. Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Пожарить на растительном масле. Положить в кастрюлю. Картошку почистить, помыть, порезать средним кубиком и также положить в кастрюлю. Посолить. Гречку промыть и добавить в кастрюлю спустя минут 7-10 после картошки. Гречка должна вариться буквально минут 5. Если вы варите обычную кашу, то гречке надо больше времени. Но для супа хватает и 5 минут. Дело в том, что крупа остается в жидкой среде и отлично размягчается в ней. В конце добавить в суп лавровый перец и измельченный чеснок. Перед подачей посыпать зеленью.