Рыбный суп из морского окуня

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• - 500 гр филе морского окуня
• - 3 помидора
• - 5-6 картофелин
• - 2 моркови
• - корень сельдерея
• - соль
• - перец
• - зелень

Процесс приготовления

Филе промыть, сварить бульон вместе с приправами, рыбу вынуть после приготовления, чтобы она не развалилась. Картофель почистить и нарезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Помидоры положить в кипяток на минут 5, вынуть и обдать холодной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке, чтобы получилась каша, другие помидоры порубить. Морковь с сельдереем обжарить на подсолнечном масле. В кипящий на маленьком огне бульон добавляем картофель, через несколько минут - все остальные овощи. Варить до готовности. В тарелки выложить разделанную рыбу и залить супом.