Тыквенные кексы: рецепт нарядного мраморного десерта

Тыквенные кексы - приготовь вкуснейшее угощение с шоколадом и апельсинами.

Тыквенные кексы © Depositphotos

Сегодня tochka.net порадует любительниц блюд из тыквы, а еще больше тех, кто тыкву недолюбливает, но понимает, что это чрезвычайно полезный продукт, который стоит включать в свой рацион.

Такие мраморные тыквенные кексы хорошо сочетают в себе тыкву, апельсин и шоколад, благодаря чему специфический запах и вкус тыквы совершенно скрадывается, и те, кому этот плод не очень нравится, даже не догадаются о ее присутствии в тесте.

Мраморные тыквенные кексы с шоколадом и апельсинами

Ингредиенты:

для тыквенного теста:

  • 300 г тыквы,
  • 2 яйца,
  • 300 г муки,
  • 150 г сахара,
  • 1 апельсин,
  • 5 ст. ложек растительного масла,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли.

для шоколадного теста:

  • 250 г муки,
  • 3 яйца,
  • 120 г сливочного масла,
  • 100 г сметаны,
  • 250 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 60 г какао-порошка,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 100 г черного шоколада.

Приготовление:

Приготовь шоколадное тесто.

Соедини просеянную муку, какао, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.

Сливочное масло комнатной температуры взбей с сахаром до однородной консистенции. Продолжая взбивать, по одному введи яйца. Добавь сметану и снова взбей.

Соедини масляную и сыпучую смесь и замеси тесто.

Приготовь тыквенное тесто.

Очищенную тыкву порежь небольшими кусочками, опусти в кипящую воду и вари до мягкого состояния примерно 15-20 минут. Слей воду, пюрируй тыкву блендером и остуди. С апельсина сними цедру. Половину апельсина оставь для украшения, из другой выдави сок.

Соедини тыквенное пюре, масло, яйца, апельсиновую цедру и сок, сахар и взбей до однородной консистенции. Просеянную муку смешай с солью и разрыхлителем, добавь в тыквенную массу и замеси тесто, по консистенции густой сметаны.

Формы для кексов застели бумагой и смажь сливочным маслом. Поочередно выкладывай в форму по несколько ложек шоколадного и тыквенного теста и несильно размешай, чтобы создался мраморный рисунок.

Отправляй формы с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекай примерно 50-60 минут. Маффины в маленьких формочках пекутся, соответственно, быстрее - 25-30 минут. Проверить готовность выпечки можно деревянной палочкой - если она сухая, мраморные тыквенные кексы готовы.

Укрась тыквенные кексы растопленным шоколадом и апельсиновыми дольками.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе понравились мраморные тыквенные кексы, рецепт которых предложила tochka.net?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт Шоколад тыква кекс выпечка апельсин домашняя кухня тыквенный пирог Статья кексы рецепты кексы Блюда из тыквы тыквенные кексы больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net