Картофельные оладьи с сыром

20.12.2014 12:07
Картофельные оладьи с сыром
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

10 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Соус:
  • 250 мл сметаны (20%)
  • несколько веточек укропа
  • щепотка соли
  • Оладьи:
  • 3 картофелины среднего размера
  • 1 маленькая луковица
  • 1-2 ст.л. картофельного крахмала
  • соль, перец – по вкусу
  • 50 г натертого сыра (желательно гауда, чеддер)
  • 1 яйцо
  • растительное масло – для обжарки
  • слабосоленая красная рыба – для подачи

Процесс приготовления

  1. 1. Для соуса смешать сметану с мелко нарубленным укропом, посолить, убрать в холодильник. 2. Натереть очищенный картофель и лук на крупной терке. Если образовалось много лишней жидкости, слить через край, но не отжимать! 3. Добавить крахмал, соль, перец, сыр и яйцо. Перемешать до однородности. 4. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. 5. Подавать с охлажденным сметанным соусом и красной рыбой.
Смачного!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999