Оладьи из молодых кабачков с брынзой

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 10 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• • 3 маленьких молодых кабачка или 1 крупный;
• • 2 яйца;
• • 100 г брынзы;
• • небольшой пучок петрушки;
• • 1-2 ст. л. манки;
• • соль - по вкусу (имейте в виду, что брынза уже солёная);
• • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

1. Кабачки очистить от кожуры и натереть на тёрке.Посолить, оставить на 20-30 минут. Хорошо отжать от лишней жидкости. 2. В кабачковую массу добавить рубленную петрушку, яйца, манку и соль. Перемешать. 3. Последней ввести нарезанную на мелкие кубики брынзу. Аккуратно размешать, не нарушая целостность сыра. 4. Выкладывать по 1 столовой ложке на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить с двух сторон до золотистого цвета. 5. Переместить готовые кабачковые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. 6. Подавать со сметаной, йогуртом, свежим хлебом или томатным соусом - на ваш вкус:))