Заливные яйца

04.01.2015 16:58
Заливные яйца
Рейтинг блюда: 5
4 голоса

Ингредиенты

  • 2 стакана мясного соленого бульона
  • Желатин - 20 г
  • Свежий перец - 1 шт
  • 1 банка кукурузы
  • Ветчина - 300 г
  • Зелень
  • Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Процесс приготовления

  1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999