Тесто для пиццы: простой рецепт тонкого дрожжевого коржа

Пицца —уже давно не только национальное итальянское блюдо, его обожают на всех континентах. История не сохранила имя человека, придумавшего пиццу, но известно, что пресные лепешки выпекали на углях еще древние греки. Впоследствии стали добавлять к ним оливковое масло и мясо.

Секрет вкусной пиццы заключается в тесте, ведь начинка для основы может быть какой угодно. Правильно приготовленное тонкое дрожжевое тесто для пиццы – это половина успеха будущего ужина.  Если ты не знаешь, как просто и быстро приготовить вкусное тесто для пиццы, tochka.net с удовольствием поможет тебе разобраться в этом вопросе.

Как и у многих блюд, у пиццы есть свой день рождения. 9 февраля любители пиццы отмечают Международный день пиццы.  Существует множество рецептов, как приготовить тесто для пиццы, и примерно столько же вариантов начинки к ней - ну, как тут не заблудиться? Мы предлагаем тебе отметить День рождения пиццы, приготовив ее по этому простому рецепту. Поверь, ты по-достоинству оценишь простое тонкое дрожжевое тесто для пиццы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

 Тесто для пиццы - ингредиенты:

• 300-400 г муки,
• 10 г сухих дрожжей,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка сахара,
• щепотка соли,
• 200 г воды.

Тесто для пиццы - приготовление:

1. В просеянную муку добавь соль, сахар, сухие дрожжи и перемешай. Немного подогрей воду и влей в муку. Добавь оливковое масло и, аккуратно помешивая, замеси тесто с однородной консистенцией.
2. Накрой тесто влажной салфеткой и дай ему отдохнуть около 1 часа, чтобы оно подошло. Тесто для пиццы должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
3. Раздели тесто на 4-5 частей, в зависимости от количества порций, и каждую часть раскатай в тонкий круг. Если коржи получатся слишком тонкими, не переживай – дрожжевое тесто все равно немного подойдет.
4. Далее тесто для пиццы следует выложить на смазанный маслом противень или сковороду. Не спеши сразу же выпекать пиццу, дай тесту немного подняться, а уже затем его можно смазывать соусом и выкладывать на него выбранную начинку, посыпать сыром и отправлять в духовку.
5. Поскольку в данном рецепте тесто для пиццы тонкое, то для него лучше выбирать вариант начинки в небольшом количестве, более сухую, чтобы пицца не раскисла и выпекалась недолго.
6. Пицца из тонкого дрожжевого теста выпекается при температуре 200-250°С примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как приготовить пиццу: рецепт с копченостями и грибами
• Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!