Осенний блюз

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 750 г картофеля,
• 4 маленькие свеклы,
• 1 морковь,
• 4 редиса,
• 2 сладких перца,
• 20 г зеленого лука,
• Для заправки:
• 6 ст. л. подсолнечного масла,
• 2 ст. л. яблочного уксуса,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ч.л. острой зерновой горчицы,
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Картофель, морковь,и свеклу вымойте и сварите по отдельности. Дайте овощам остыть и очистите их от кожуры. Морковь нарежьте маленькими кубиками. Картофель и свеклу нарежьте кружочками. редис вымойте и нарежьте кружочками. сладкий перец вымойте,очистите от плодоножки и семян, а мякоть нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук вымойте, обсушите полотенцем и нарежьте тонкими колечками. Осторожно смешайте все овощи в миске. Чтобы приготовить заправку, соедините подсолненчное масло, уксус.измельченный чеснок. горчицу. черный перец и соль. Запрвьте салат и хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и дайте ему 30 мин. настояться в холодильнике.