Торт "Птичье молоко"

24.01.2015 11:43
Торт
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

2 часа
Порции

1 порция
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • ● 4 шт. яичных белка,
  • ● 2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
  • ● сок лимона 2 ст. л.,
  • ● 20 гр. желатина,
  • ● 2-3 ст.л. какао,
  • ● 2 стакана молока,
  • ● сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
  • ● 10 гр желатина.

Процесс приготовления

  1. 1) Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. 2) Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао. 3) Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао
Приятного)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999