Куриное филе со шпинатом

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 700 г шпината
• 4 куриных филе
• 1 стручок перца чили
• 3 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 1 ст. л. крахмала
• 60 мл. соевого соуса
• 250 мл. куриного бульона
• молотый черный перец

Процесс приготовления

Листья шпината переберите, очистите, промойте холодной водой, обсушите и крупно нарежьте. куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте неширокими полосками. Посолите и поперчите по вкусу. Стручок перца чили вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и мякоть мелко порубите. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте куриное филе со всех сторон до образования румяной корочки. Выложите на тарелку.В ту же сковороду добавьте оставшееся растительное масло, положите шпинат и перец чили, посыпьте имбиреми тушите 3 мин. Затем у шпинату добавьте обжаренное филе и все вместе слегка подогрейте. Крахмал разведите 2 ст. л. холодной воды. Соевый соус перемешайте с куриным бульоном и крахмалом, затем влейте в сковороду с куриным филе и овощами, доведите до кипения. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подайте на стол. На гарнир можно предложить отварной рис.