Куриная печень с луком

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Лук репчатый — 2шт
• Масло подсолнечное или оливковое — 4 стол. ложки
• Мука — 2 стол. ложки.

Процесс приготовления

Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.