Клубничный торт

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время 2 часа

Порции 12 порций

Калории Средне

Сложность Высокая

Ингредиенты

• 250 г молочного шоколада
• 100 г кукурузных хлопьев
• 250мл мл сливок 30% -ной жирности
• 100г рубленого миндаля
• 70 г сахарной пудры
• 1 пакетик закрепителя сливок
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 300 г клубники
• листочки мяты для украшения

Процесс приготовления

Для коржа молочный шоколад наломайте кусочками и растопите на горячей водяной бане. Подмешайте кукурузные хлопья и рубленый миндаль. Половину получившейся массы выложите в выстланную бумагой для выпекания круглую форму, разровняйте и утрамбуйте. Оставшуюся массу разделите на10-12порций и каждую выложите на фольгу или бумагу в виде горки. Поставьте в холодильник на 1 ч. Охлажденный корж осторожно выложите из формы на большую плоскую тарелку. Сливки взбейте миксером с сахарной пудрой , закркпителем и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Получившийся крем выложите на корж, разровняйте и уберите в холодильник на 30 мин. Клкбнику переберите, очистите, выложите в дуршлак и осторожно промойте водой. Затем ягоды обсушите. Каждую разрежьте на половинки, уложите на корж, покрытый сливочным кремом вместе с горками из хлопьев, орехов и шоколада. Украсьте мятой и подайте на стол.