Лагман по-татарски

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мясо баранины - мякоть 400 г
• лук, чеснок
• морковь – 150 г
• картофель – 350 г
• болгарский перец – 150 г
• баклажан – 150 г
• помидоры или томат-паста – 100 г
• редька "черная" – 100 г
• петрушка – 1 пучок
• лавровый лист – 2-3 шт
• жир – 60 г
• бульон
• лапша
• соль, сахар, перец молотый красный и черный, душица

Процесс приготовления

Вкусное и ароматное блюдо Лагман пришло к нам из восточной кухни. Требуется время, чтобы его приготовить, но попробовав один раз, вы его полюбите! Существуют различные варианты его приготовления, но один из лучших – Лагман по-татарски. Блюдо готовят из длинной лапши, баранины и овощей. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его в казане. После того как образовалась золотистая корочка заливаем мясо