Роллы с ветчиной и рыбой

25.01.2015 18:55
Роллы с ветчиной и рыбой
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Мало
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Ингредиенты:
  • лаваш (тонкий) - 2 листа
  • для первой начинки:
  • перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета
  • ветчина – 200 г
  • майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл
  • горчица – 1 ч.л.
  • укроп – 1 пучок
  • для второй начинки:
  • филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.
  • сыр сливочный или творожный – 200 г
  • майонез «СКИТ Провансаль» - 50 мл
  • укроп - 1 пучок
  • лимон – 1 шт.

Процесс приготовления

  1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем. Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать. Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой. Рыбу нарезать тонкими пластинками. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы. Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками в виде роллов шириной 2,5-3 см. Совет: перец для рулетов с ветчиной можно не запекать, если ограничено время приготовления. Нарезать при этом перец необходимо очень тонкой соломкой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999