Спагетти с креветками и спаржей

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - спагетти - 350г.
• - спаржа (свежие стебли) - 15 шт.
• - оливковое масло - 1 ст.л.
• - чеснок - 4 зубчика.
• - перец (молотый) - 1/4 ч.л.
• - помидоры (очищенных и нарезанные) - 6 шт.
• - сухое белое вино - 1/2 стакана.
• - соль - 1/4 ч.л.
• - креветки (очищенные вареные) - 350г.
• - масло - 1 ст.л.
• - базилик (нарезанный свежий) - 1/4 стакана.

Процесс приготовления

Спаржу разрезать, промыть холодной водой и отцедить. Отрезать побеги и сохранить. Остающиеся стебли нарезать по диагонали на 1-дюймовые кусочки. Нагреть оливковое масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне, выложить чеснок и перец и готовить в течение 1 минуты, постоянно размешивая . Выложить помидоры и готовить в течение 2 минут, часто размешивая . Добавить стебли спаржи, белое вино и соль, готовить в течение 3 минут, размешивая. Выложить побеги спаржи и креветки, готовить в течение 1 минуты, размешивая. Добавить масло, чтобы связать соус, и готовить, пока масло не растает, постоянно размешивая.