Вареники с черешней

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мука пшеничная 2 стакана;
• Яйца куриные 1 шт;
• Вода 0.5 стакана;
• Черешня 2 стакана;
• Сахар 0.5 стакана;
• Соль 0.5 ч.л;

Процесс приготовления

Черешню хорошо промыть. Удалить косточки. Засыпать сахаром и отставить в сторону. Из муки, яйца, воды и соли замесить эластичное, упругое тесто. Накрыть чистой салфеткой и оставить на 30 минут. Образовавшийся из черешни сок слить в отдельную посуду, прокипятить. Черешню посыпать мукой (2 ст.л.) и перемешать. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружок теста выложить несколько ягод. Края защипать, придать форму вареника. Вареники отварить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут или пока не всплывут. Готовые вареники вынуть шумовкой на блюдо, полить черешневым соком. Подавать горячим