Блинчики с творогом

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Блины:
• Вода – 1 стакан
• Молоко – 3/4 стакана
• Яйцо – 3 шт
• Сливочное масло – 5 столовых ложки
• Соль – 1/2 чайной ложки
• Мука – 1,5 стакана
• Начинка:
• Творог – 450 г
• Рикотта – 425 г
• Яйцо – 1 шт
• Ванилин – 1 чайная ложка
• Цедра – 2 чайных ложки
• Сахар – 2 столовых ложки

Процесс приготовления

Все ингредиенты для блинов взбейте и замесите тесто. Поставьте в холодильник на час, а затем обжарьте тонкие блины на сковороде. Начинка. Творог с рикоттой выложите в дуршлаг и подвесьте на 1,5 -2 часа, придавливая периодически. Затем все ингредиенты для начинки взбейте в блендере. Начините блины творожной массой и заверните их. Обжарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон. Украсьте клубникой и подавайте с клубничным вареньем.