Салат Оливье

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 300г картофеля
• 150г моркови
• 5 яиц
• 500г свиного языка
• 3/4 ч.л. соли
• 300г консервированного горошка
• 300г огурцов
• 150г майонеза

Процесс приготовления

Сначала нужно сварить картофель в мундире, морковь и яйца. Все остудить и мелко нарезать. Одновременно нужно отварить языки в подсоленной воде. Когда они будут готовы, их нужно опустить в холодную воду (чтобы легче снималась кожица) и очистить. Очищенные языки мелко режем и добавляем в салат. Теперь добавляем зеленый горошек и мелко нарезанные огурцы. Здесь использовался свежий очищенный огурец, но с маринованными огурцами получается даже лучше.