Пельмени сибирские

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Ингредиенты

• 500 г готового теста
• 250 г свинины
• 200 г говядины
• 1 головка репчатого лука
• 75 мл сметаны
• 1 яйцо
• 130 мл воды
• сахар
• перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Мясо говядины и свинины нарезать небольшими кусочками и слегка измельчить в блендере. 2. Влить воду, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, сахар, перец, соль. 3. Все хорошо перемешать. 4. Из тонко раскатанного и смазанного яйцом теста вырезать кружки. 5. В центр каждого положить немного фарша. 6. Вылепить пельмени. Отварить в подсоленной воде. 7. Подавать на стол со сметаной.