Спиральки из сыра

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Ингредиенты

• 350 г слоеного теста
• 2 желтка
• 100 г не очень острого сыра
• 2 ст. л. мака или тмина
• 1 пучок кудрявой петрушки
• листья салата

Процесс приготовления

1. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт, слегка присыпать мукой и оставить на несколько минут. 2. Один желток слегка взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке. Смазать поверхность каждого пласта взбитым желтком и посыпать тертым сыром. Накрыть один пласт другим и раскатать скалкой. Тесто нарезать небольшими полосками шириной 2 см. 3. Разогреть духовой шкаф до 220 °С. Скрутить из каждой полоски теста спиральку и уложить на противень, смазанный желтком. 4. Поместить противень в духовой шкаф. Запекать в течение 10 мин. После того как спиральки приобретут золотистый оттенок, посыпать их маком или тмином. 5. На блюдо уложить листья салата, сверху поместить готовые спиральки.