Салат с фенхелем и апельсинами

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 3 порции

Ингредиенты

• 50 г лука
• 1 кг апельсинов
• 2 луковицы фенхеля
• сок 1 апельсина и 1 лимона
• цедра половины апельсина
• 60 г оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Очищенный и нарезанный кольцами лук положить на 10 мин в холодную воду для уменьшения остроты. 2. Апельсины тщательно вымыть, срезать кожуру и белую мякоть и нарезать небольшими кружочками (0,5 см шириной). 3. Вымытые луковицы фенхеля нарезать тонкими ломтиками. 4. Смешать все компоненты салата, добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. 5. Смешать сок апельсина, лимона, апельсиновую цедру и оливковое масло и залить салат.