Суп с плавленым сыром «Итальянский полдень»

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 2 л воды
• 4 клубня картофеля
• 150 г плавленого сыра
• 2 головки репчатого лука
• 50 мл растительного
• масла
• 70 г сливочного масла
• соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Очистить клубни картофеля, отварить их до готовности. Остудить, протереть через сито, добавить сливочное масло. 2. Лук очистить, измельчить и пассеровать на растительном масле 3–5 мин. Добавить лук в картофельное пюре и тщательно перемешать. 3. В картофельный отвар положить сыр, нарезанный кусочками, протертый картофель, посолить, перемешать и прогреть в течение 5–10 мин на слабом огне.