Фарфалле с пармезаном и орегано

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 2

1 голос

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 300 г фарфалле
• 60–70 г пармезана
• 100 мл белого сухого вина
• 30–50 г сливочного масла
• 500 мл бульона
• 50 г репчатого лука
• 1 ч. л. сушеного орегано
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Лук мелко нарезать, слегка обжарить его в сотейнике на предварительно растопленном сливочном масле. 2. Сухие фарфалле добавить к луку и также слегка обжарить. 3. Аккуратно влить вино и помешивать все до полного его выпаривания. 4. Бульон слегка подогреть и добавить его к фарфалле, посолить и поперчить по вкусу. 5. Варить фарфалле в бульоне до готовности. 6. Перед подачей на стол полить оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и орегано.