Фузилли с травами и йогуртом

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 200 г йогурта
• 450 г фузилли
• 1 пучок базилика
• 3 веточки розмарина
• 1 пучок петрушки
• 1–1,5 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. коньяка
• 5 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В большую кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, сварить фузилли. 2. Когда фузилли будут готовы, слить воду и перемешать их с 1 ст. л. оливкового масла. Остудить. 3. Нарезать перец кольцами. Пармезан натереть на крупной терке. 4. Приготовить соус: очистить и измельчить чеснок, смешать с пряностями, зеленью, маслом, пармезаном, йогуртом и коньяком. 5. Пасту залить соусом, сверху выложить кольца перца и подавать к столу.