Макароны под сырным соусом

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 400 г макарон
• 150 г шампиньонов
• 100 г лука-порея
• 1 ст. л. сливочного масла
• 100 г твердого сыра
• 100 г сливок
• листья базилика
• и тимьяна
• соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Лук нарезать тонкими кольцами, грибы – небольшими ломтиками, все слегка обжарить на растопленном сливочном масле. 2. В кастрюлю с луком и грибами влить сливки, добавить тертый сыр (блюдо будет вкуснее, если взять 2–3 сорта сыра) и прокипятить в течение 2–3 мин, постоянно помешивая. 3. Отварить макароны в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, выложить на большое блюдо. 4. Готовые макароны аккуратно залить получившимся соусом и все тщательно перемешать. 5. Перед подачей на стол макароны посыпать зеленью и перцем.