Теплый грибной салат с помидорами

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• красный лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• зеленый лук — 1 пучок
• грибы — 400 г
• помидоры черри — 100 г
• помидоры — 100 г
• оливковое масло — 2 ст.л.
• рубленая петрушка — 2 ст.л.
• соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты. Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.