шоколадные кексы с творожным центром

irenka77
Рецептов: 44

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Нежирный однородный творог - 200 г
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 150 г
• Нежирный кефир или негустой йогурт - 300 мл
• Растительное масло - 100 мл
• Ванильный сахар (2-3 ст.ложки) - 1 пакетик

Процесс приготовления

1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и какао. 2. В другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все взбиваем венчиком. 3. Творог растираем с ванильным сахаром. 4. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой лопаткой 5. Теперь раскладываем тесто по формочкам. Я сделали с бумажками для кексов и без них! Мне больше в этот раз понравилось БЕЗ, т к текстура у этих кексов не предназначена для бумажек. В каждую формочку кладем по 2 ст ложки теста 7. В центр кладем по шарику творога (с грецкий орех), или 2 ч ложки творожной начинки. Чуть вдавливаем. 8. Сверху кладем еще по 1 ст ложке теста, надо покрыть им творог. выпекаем 25-30 минут при 180 гр. Невероятно хороши в теплом виде!