Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде

irenka77
Рецептов: 44

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 2 крупных куриных филе (около 450 г)
• - сок 1/4 лимона
• - цедра лимона
• - 1 ч.л. молотого имбиря
• - 1/2 ч.л. молотой корицы
• - 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха
• - 1 ст.л. оливкового масла
• - 2 ч.л. соевого соуса
• - 1 ч.л. черной горчицы в зернах (по желанию)

Процесс приготовления

Цедру лимона натереть, из четверти лимона выжать сок в глубокую емкость. Добавить в лимонный сок масло, специи и соевый соус, взбить венчиком Куриное филе промыть, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Положить в маринад и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 3 часа, можно на ночь. Куски мяса нанизать на деревянные шпажки для шашлычков. Сковороду-гриль раскалить и выложить шашлычки. Обжарить до румяной корочки на сильном огне со всех сторон, далее убавить огонь до минимума и жарить до готовности. Подавайте горячими со свежими овощами и салатными листьями.