Салат с лимонной курицей и авокадо

irenka77
Рецептов: 44

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Прованские травы смесь сушеная — 1 ч. л.
• Салат айсберг — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Помидор черри — 100 г
• Кукуруза консервированная — 150 г
• Перец красный сладкий — 0,5 шт.
• Грецкий орех — по вкусу
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.

Процесс приготовления

1. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. Выкладываем в маринад порезанные ломтики куриного филе и оставляем в холодном месте 1 час. 2. Затем обжариваем филе на сковороде при среднем огне. 3. Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные напополам томаты черри и порезанные кубиками авокадо. 4. Для заправки, смешиваем 3 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. прованских трав. Заправляем салат. 5. Аккуратно перемешиваем с курицей, грецкими орехами и подаем на красивых тарелках.