Пирог с грибами и зеленым луком

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• 1/4 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. соли
• Для начинки:
• 2 стакана свежих грибов
• 4 пучка зеленого лука
• 2 сваренных вкрутую
• яйца
• 4 ст. л. растительного
• масла
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Смешать яйцо, сметану, размягченное сливочное масло, добавить соды, соли, постепенно всыпать муки и все тщательно перемешать. 2. Грибы очистить, вымыть, отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, охладить и мелко нарезать. 3. Яйца и лук очистить, мелко порубить, смешать с грибами. Добавить соль, перец и все поджарить на растительном масле, охладить. 4. Смазать противень растительным маслом и уложить на него раскатанный пласт теста. На тесто выложить фарш, разровнять его. Края теста загнуть внутрь. 5. Выпекать пирог в духовке на умеренном огне до готовности. 6. Украсить пирог зеленью.